Alte, gereifte Weine, zum Beispiel Weine aus dem Jahr 1951, sind dann zur Wein-Verkostung interessant, wenn sie von erstklassigen Weingütern stammen und in einem perfekten Zustand sind. Solche Weinproduzenten findet man vor allem im Bordeaux und im norditalienischen Piemont. Und dort sind es die Anwesen mit Weinbergen in sogenannten Cru-Lagen, die seit alters her die rennomiertesten Weine der Welt erzeugen. Im Bordeaux wachsen auf solchen Spitzenlagen die als Grand Cru klassifizierten Weine (Grand Cru Classé). Die vierziger und fünfziger Jahre gehören anerkanntermaßen zur stärksten Zeit des Chateau Mouton Rothschild. Ein intakter, perfekt erhaltener Mouton Rothschild von 1951 ist sehr rar und hat einen extrem hohen Sammlerwert.
Im norditalienischen Piemont fehlt eine so anschauliche Klassifizierung, wie wir sie aus dem Bordeaux kennen. Es gibt im Piemont über eintausend Winzer mit zum Teil winzigen Parzellen. In der Vergangenheit hat sich jedoch eine Gilde der berühmten Winzer des Barolo und Barbaresco herausgeschält, die Jahrgang für Jahrgang herausragende Weine hervorbringen. Sie verfügen über die legendären Spitzenlagen in La Morra, Serralunga d'Alba, Barolo und Monfortino, um Barolo und Barbaresco auf höchstem Niveau mit extrem hohem Alterungspotenzial zu produzieren. Neben den beiden Weinregionen Bordeaux und Piemont mit einer Vielzahl von sehr guten Chateaux und Weingütern gibt es noch einzelne interessante Weingebiete: die Cru-Lagen des Burgund, Chateauneuf du Pape an der Rhone, Brunello di Montalcino und einige Top-Chianti in der Toskana.
Weine von 1951 gehören noch in die Epoche der bedeutenden Bordeaux-Weinhändler. Lange Zeit füllte keines der Weingüter im Bordeaux den eigenen Wein ausschließlich selbst aus den Fässern in Flaschen ab. Das Abfüllen übernahm der Weinhändler oder Weinexporteur. Der hatte sich zuvor die besten Fässer des Weinguts gesichert und konnte dann den Wein unter oft besseren technischen Voraussetzungen zum idealen Zeitpunkt auf Flaschen ziehen.
Erst 1924 begann der Baron Rothschild auf Chateau Mouton mit der heute üblichen Chateauabfüllung. Es dauerte allerdings bis Ende der 60er Jahre, daß sich die Chateauabfüllung allgemein durchsetzte.
1951 beherrschten noch die klassischen Handelshäuser den Markt, z.B. Barriere, Cruse, Hanapier, Vandermeulen.
Wein 1951: Ein edler Wein aus dem Jahrgang 1951. Wein von 1951 aus Frankreich: Bordeaux, Burgund / Bourgogne, Rhone, aus Italien: Piemont und Toskana.
Selbstverständlich steht auf jeder Weinflasche die originale Jahreszahl aus dem Jahrgang 1951.

1951 ist ein extrem seltener Jahrgang, was Weine betrifft. Wir sind jedesmal froh, wenn wir auf positive Überraschungen, d.h. auf gut erhaltene Weine des Jahrgangs 1951 treffen.
Die besten Ergebnisse zu bezahlbaren Preisen bringen im Jahrgang 1951 die Weine aus dem Piemont: Barolo und Barbaresco.