Alte, gereifte Weine, zum Beispiel Weine aus dem Jahr 1954, sind zum Wein verkosten nur dann geeignet, wenn sie von erstklassigen Weingütern stammen. Solche Weinproduzenten findet man vor allem im Bordeaux und im norditalienischen Piemont. In diesen Weinregionen sind es die Anwesen mit Rebflächen in sogenannten Cru-Lagen , die seit alters her die rennomiertesten Weine der Welt erzeugen. Im Bordeaux wachsen auf solchen Spitzenlagen die als Grand Cru klassifizierten Weine (Grand Cru Classé). Ein intakter, perfekt erhaltener Mouton Rothschild von 1954 ist sehr selten und hat einen hohen Sammlerwert.
Im Piemont werden auf den bevorzugten Rebhängen Barolo und Barbaresco produziert. Neben den beiden Weinregionen Bordeaux und Piemont mit einer Vielzahl von sehr guten Chateaux und Weingütern gibt es einige interessante Weingebiete: die Cru-Lagen des Burgund, Chateauneuf du Pape an der Rhone, Brunello di Montalcino und einige Top-Chianti in der Toskana.
Wein 1954: Ein edler Wein aus dem Jahrgang 1954. Wein von 1954 aus Frankreich: Bordeaux, Burgund / Bourgogne, Rhone, aus Italien: Piemont und Toskana.
Selbstverständlich steht auf jeder Weinflasche die originale Jahreszahl aus dem Jahrgang 1954