Alte, gereifte Weine, zum Beispiel Weine aus dem Jahr 1955, sind zum Wein verkosten nur dann geeignet, wenn sie von erstklassigen Weingütern stammen. Solche Weinproduzenten findet man vor allem im Bordeaux und im norditalienischen Piemont. In diesen Weinregionen erzeugen die Anwesen mit Rebflächen in sogenannten Cru-Lagen die rennomiertesten Weine der Welt. Im Bordeaux wachsen auf solchen Spitzenlagen die als Grand Cru klassifizierten Weine (Grand Cru Classé). Im Piemont werden auf den bevorzugten Rebhängen Barolo und Barbaresco produziert. Neben den beiden Weinregionen Bordeaux und Piemont mit vielen sehr guten Chateaux und Weingütern gibt es noch einzelne interessante Weingebiete: die Cru-Lagen des Burgund, Chateauneuf du Pape an der Rhone, Brunello di Montalcino und einige Top-Chianti in der Toskana.
Wein 1955: Ein edler Wein aus dem Jahrgang 1955. Wein von 1955 aus Frankreich: Bordeaux, Burgund / Bourgogne, Rhone, aus Italien: Piemont und Toskana.
Selbstverständlich steht auf jeder Weinflasche die originale Jahreszahl aus dem Jahrgang 1955

Das Wein-Jahr 1955 ist immer wieder ein wenig unterschätzt worden - zu Unrecht. Das Jahr zeichnete sich durch ein ingesamt günstiges Wetter aus. Ein warmer, sonniger Sommer. Dann kamen willkommene Regengüsse im September und während der Lese herrschten wiederum günstige Bedingungen.
Im Jahr nach 1955 kam es im Bordeaux zu einem verheerenden Frost, der viele der alten Rebstöcke zerstörte. 1955 profitierte folglich von den sehr alten Reben.
Michael Broadbent, bei dem Londoner Auktionshaus Christies verantwortlich für die Weinauktionen, hat die großen Weine des 1955er Jahrgangs immer wieder im Laufe Ihrer Entwicklung verkostet (seine Degustationsnotizen sind im empfehlenswerten Buch Große Weine nachzulesen).
Am besten schneidet bei Ihm 1955 Château Latour ab: ...Von Anfang an ein tief purpurroter, tanninbetonter, fruchtbepackter Wein. Alles andere als frühreif, braucht vielmehr Zeit, um in der Flasche zu reifen; Bukett und Geschmack entwickelten sich in den 1960ern und 1970ern beständig weiter. Erst mit 40 Jahren fand er zu sich selbst... Wird noch lange, lange auf der Höhe bleiben.

Auch für Italien war 1955 ein ausgezeichnetes Jahr. Im Piemont und in der Toskana entstanden Weine von perfekter Balance und Intensität. Eine Spitzenstellung nimmt hier der Brunello di Montalcino von Biondi Santi ein.