Alte, gereifte Weine, zum Beispiel Weine aus dem Jahr 1971, sollten von erstklassigen Weingütern stammen. Nur deren qualitativ hochwertige Weine haben ein Alterungspotential, das über Jahrzehnte reicht. Die traditionell besten Weinproduzenten findet man vor allem im französischen Bordeaux und im norditalienischen Piemont. In diesen Weingebieten haben dann die Rebflächen in sogenannten Cru-Lagen das Potential, wahrhaft große Weine zu erzeugen. Im Bordeaux wachsen dort die als Grand Cru klassifizierten Weine (Grand Cru Classé). Im Piemont werden auf den bevorzugten Rebhängen Barolo und Barbaresco produziert. Neben den beiden Weinregionen Bordeaux und Piemont mit einer Vielzahl von sehr guten Chateaux und Weingütern gibt es noch einzelne interessante Weingebiete: die Cru-Lagen des Burgund, Chateauneuf du Pape an der Rhone, Brunello di Montalcino und einige Top-Chianti in der Toskana.
Wein 1971: Ein edler Wein aus dem Jahrgang 1971. Wein von 1971 aus Frankreich: Bordeaux, Burgund / Bourgogne, Rhone, aus Italien: Piemont und Toskana.
Selbstverständlich steht auf jeder Weinflasche die originale Jahreszahl aus dem Jahrgang 1971

Das Weinjahr 1971*
Ein ausgezeichneter Jahrgang in Italien. Der Tignanello von Antinori wurde 1971 zum ersten Mal erzeugt. Hervorragend die Barolo und Barbaresco von Pio Cesare, Prunotto, Rinaldi und Gaja.
Im Bordeaux gab es kleine Erträge mit guter Qualität, besonders im Pomerol und Graves.