Die Weine haben optimalen Füllstand. Er ist als Kürzel bei jedem Wein angegeben:
in - into neck
bn - base neck
vts - very top shoulder
ts - top shoulder
(ein schlechterer Füllstand ist für ältere Jahrgänge nicht zu empfehlen)
Sie erhalten zu jedem Wein ein Weinportrait und Zertifikat. Darin wird Ihnen die Herkunft des Weines beschrieben und seine Echtheit bestätigt.
Weine aus einem alten Jahrgang, zum Beispiel Weine aus dem Jahr 1992, sind nur interessant, wenn sie von erstklassigen Weingütern stammen. Solche Weinproduzenten findet man vor allem im Bordeaux und im norditalienischen Piemont.
Und dort sind es die Anwesen mit Weinbergen in sogenannten Cru-Lagen, die Jahr für Jahr die rennomiertesten Weine erzeugen.
Im Bordeaux wachsen auf solchen Spitzenlagen die als Grand Cru klassifizierten Weine (Grand Cru Classé). Im Piemont werden auf den bevorzugten Rebhängen Barolo und Barbaresco produziert.
Neben den beiden Weinregionen Bordeaux und Piemont mit einer Vielzahl von sehr guten Chateaux und Weingütern gibt es noch einzelne interessante Weingebiete: die Cru-Lagen des Burgund, Chateauneuf du Pape an der Rhone, Brunello di Montalcino und einige Top-Chianti in der Toskana.
Wein 1992: Ein edler Wein aus dem Jahrgang 1992. Wein von 1992 aus Frankreich: Bordeaux, Burgund / Bourgogne, Rhone, aus Italien: Piemont und Toskana.
Selbstverständlich steht auf jeder Weinflasche die originale Jahreszahl aus dem Jahrgang 1992
Das Weinjahr 1992*-**
Ein durchweg schwieriges Jahr mit einem nassen Sommer. Der Jahrgang macht die Entwicklung deutlich, die Weintechnik und -kompetenz inwischen erreicht haben.
Rechtzeitiges Erkennen von Fäulnis, strenges Aussortieren unreifer Trauben hat viele Weine tatsächlich gerettet.
In Italien verlief das Wachstum der Weinreben besser als im Bordeaux. Der Sommer 1992 war perfekt, nur zur Weinlese regnete es zu viel.