Wein Jahrgang Jahr Weinbuch

Der grosse Johnson Das Standardwerk eines der grossen Weinkritiker. Bereits mit der 17. Auflage. Auf über 600 Seiten alles Wichtige über den Wein. Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt. 17. überarbeitete und aktualisierte Auflage. 662 Seiten, 26 cm 1812g. 2004 Gräfe & Unzer EUR 49,90


Grosse Weine Dieses Buch bündelt die Erfahrungen eines halben Jahrhunderts voll von Weindegustationen der Extraklasse: Es enthält Beschreibungen und Notizen zu klangvollen Namen wie Château Pétrus, Château Margaux oder zu Hermitage, La Chapelle und zu Tokaji Aszú. Michael Broadbent, Weinhändler und Christie's Auktionator, hat im Lauf seiner Karriere die edelsten Weine der Welt über Jahrzehnte hinweg immer wieder verkostet. Die Eindrücke, die er dabei gewonnen hat, hielt er in insgesamt 133 roten Notizbüchern fest. Diese handschriftlichen Notizen bilden die Grundlage für "Michael Broadbents Große Weine". Das Ziel dieses Buches besteht für Broadbent darin, die Veränderungen einzelner Weine in Stil und Qualität über große Zeiträume hinweg zu dokumentieren. "Michael Broadbents Große Weine" bietet geordnet nach Ländern, Regionen und Jahrgängen einen Überblick über die nahezu mythisch anmutenden Spitzenweine aus Frankreich, Europa und der Neuen Welt. Von Broadbent, Michael; Gebunden. Notizen aus 50 Jahren zu Weinen aus 3 Jahrhunderten. Vorwort v. Hanspeter Reichmuth. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2003. 671 Seiten. 26 cm 1752g. 2004 Gräfe & Unzer EUR 75,00


Die grosse Geschichte des Weins Ein arrivierter Historiker erzählt mit dem ihm zu Gebote stehenden Handwerkszeug die Geschichte des Weins: das ergibt ein erstklassiges Buch! Roderick Phillips ist Professor für Geschichte an der Universität in Ottawa und Begründer des dortigen Instituts zur Erforschung der Kultur und Geschichte der Nahrungsmittel und Getränke. Endlich einmal nicht die immer gleichen Geschichten, wie man sie so oder so ähnlich immer wieder in den Einführungskapiteln mehr oder weniger gelungener Weinbücher liest. Mit Die große Geschichte des Weins ist Phillips ein wirklich lehrreicher, dabei zugleich amüsanter Gang durch die (Kultur-)Geschichte des Weins gelungen: angefangen in der Antike, bei den Ägyptern, Griechen und Römern, über das europäische Mittelalter, die Zeit der "Alkoholrevolution" 1500–1700 und die der "Eroberungen" (das heißt jener Zeit, in der der Rebensaft und -anbau Amerika, Afrika und Australien erreichte) bis in die unmittelbare Gegenwart. Für die deutsche Ausgabe hat Gerd Sollner ein gesondertes Kapitel über die Geschichte des Weins in Deutschland beigesteuert, das sich nahtlos in das Konzept des Bandes fügt. Darin erfahren wir, dass der Weinbau hier zu Lande in früheren Jahrhunderten sehr viel weiter verbreitet war als heute. So dominierte etwa dort, wo heute wie nirgends sonst der Hopfenanbau die Landschaft bestimmt, in der bayerischen Hallertau, über Jahrhunderte intensiver Rebenbau ebenso wie in weiten Teilen Niederbayerns. Eine der Ursachen für das Ende der Weinkultur in so manchem deutschen Landstrich war der Dreißigjährige Krieg, der große Kulturlandschaften verwüstete. Die Zerstörung der Klöster und die Vertreibung der wein- und rebkundigen Mönche durch protestantische Eiferer tat ein Übriges: Vor allem in Sachsen und Thüringen bedeutete dies große Rückschläge. All dies und vieles mehr erfährt man in diesem kundigen Band, der jedem historisch interessierten Weinliebhaber nur wärmstens empfohlen werden kann. Von Phillips, Roderick; Kartoniert Sonderausgabe, 393 Seiten mit 16 Farbtafeln. 25 cm 908g. 2003 Campus Verlag EUR 15,90


Der Brockhaus Wein Was ist avinieren? Aus welcher Rebsorte wird der Chablis gekeltert? Welche Weine altern am besten? Aus welchem Anbaugebiet stammt der berühmte Chateauneuf-du-Pape? "Kianti" oder "Schianti"? Wie spricht man's korrekt aus? Der neue "Brockhaus Wein" stellt das Wissen zum Thema Wein mitsamt dem fachspezifischen, internationalen Vokabular auf über 500 Seiten so umfassend wie kompetent, so zuverlässig wie verständlich zusammen. Von A bis Z und in 3.800 Stichwörtern erfahren Weinliebhaber, -kenner und -sammler alles Wissenswerte zu Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik und internationalen Anbaugebieten. 250 Infokästen, zum Teil mit Abbildungen, liefern zusätzlich interessante Hintergründe, Insiderwissen und Aha-Erlebnisse. Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, Internationale Anbaugebiete. Hrsg. von der Lexikonredaktion. 509 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos uund Übersichtskarten, 25,5 cm 1854g. In Schuber EUR 34,95


Der Weinatlas Genau drei Jahrzehnte sind vergangen, seit Hugh Johnsons Weinatlas zum ersten Mal erschien und die Kritiker in aller Welt zu Beifallsstürmen wie "außergewöhnlicher, unersetzlicher Markstein der Weinliteratur" hinriss. Das Buch wurde in ein Dutzend Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft. Die nun vorliegende und bereits lang ersehnte fünfte Ausgabe hat Hugh Johnson gemeinsam mit der Weinexpertin und Autorin von Weltruf Jancis Robinson (u.a. "Das Oxford Wein-lexikon", "Rebsorten und ihre Weine") verfasst. Robinson hat einen Großteil der Texte neu geschrieben und damit den großen Veränderungen und Entwicklungen in der Weinwelt seit der letzten Ausgabe 1994 Rechnung getragen. Die wichtigste Neuerung sind die vollständig neu erstellten Karten, die seit der ersten Ausgabe das Rückgrat dieses Atlas bilden und ihn zum nach wie vor konkurrenzlosen Referenzwerk machen. Von Johnson, Hugh; Robinson, Jancis; Gebunden 5. überarbeitete Auflage 352 Seiten mit zahlreichen Farbfotos und farbigen Karten. 30 cm 2010g. 2002 Gräfe & Unzer EUR 69,90


Yquem - Die Jahrhundert-Verkostung. Das Buch ist eine Hommage an Yquem, den grössten edelsüssen Wein der Welt. 125 Jahrgänge werden darin detailliert beschrieben und bewertet. Der reich bebilderte Band zeichnet die Geschichte von Château d´Yquem im kulturhistorischen Kontext der letzten 200 Jahre nach. Bei herausragenden Jahrgängen werden pointierte Querverbindungen zu politischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Ereignissen vom späten 18. Jahrhundert bis in die Gegenwart hergestellt. Alte Menükarten geben Einblick in die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. Auch in der Literatur steht Yquem für Eleganz und Luxus. Schon jetzt legendär ist die Yquem-Verkostung des passionierten Weinsammlers Hardy Rodenstock. Im Jahr 1998 versammelte er prominente Weinkenner und Weinliebhaber, um die Jahrgänge von 1784 bis heute zu testen. Ein grossartiges Buch, das den Geniesser zum Kenner macht. August F. Winkler Verlag Holzhausen, 1999, gebunden, 211 Seiten EUR 58,00


Der Degustationskurs Schluck für Schluck eintauchen in die faszinierende Welt des Weins und dabei spielerisch seine Weinkenntnisse erweitern - Jancis Robinsons vergnüglicher Degustations-kurs macht's möglich. Im spannenden Wechsel zwischen theoretischen Abschnitten und kurzweiligen praktischen Übungen lernt man Schritt für Schritt, wie man einen Chardonnay von einem Riesling oder einen Pinot noir von einem Cabernet unterscheidet, welche Rolle Süße, Säure und Fruchtigkeit spielen oder welcher Wein zu welchem Essen passt. Von Robinson, Jancis; Gebunden, 208 Seiten mit zahlreichen Farbfotos. 22,5 cm 704g. 2003 Gräfe & Unzer EUR 19,90


Toskana - Die 100 besten Weingüter Von den klassischen Spitzenweingütern des Chianti bis zu den Super-Tuscanys, die heute in aller Munde sind: die wichtigsten Weine der Toskana werden kompetent und detailliert vorgestellt. Von Eichelmann, Gerhard; Maus, Steffen; Gebunden. mondo Weinbibliothek 277 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 24,5 cm 836g. 2003 Mondo, Heidelberg EUR 29,90


Parker Bordeaux Der Autor des Titels, Robert M. Parker, Jr. ist der wohl profundeste Kenner des legendären Anbaugebietes im Südwesten von Frankreich. Die Neuausgabe des "Parker Bordeaux" widmet sich neben der generellen Analyse der verschiedenen Jahrgänge in gewohnter Qualität auch den einzelnen Produzenten und ihren Weinen. Mit Hilfe des ausgefeilten Bewertungssystems - den berühmten Parker-Punkten - gelingt es, differenzierte Urteile abzugeben, die die Stärken und Schwächen der Weine wirklichkeitsgetreu abbilden. "Parker Bordeaux" ist damit ein unersetzlicher Einkaufsführer, der dem Konsumenten, Sammler und Händler einen zuverlässigen Pfad durch das undurchschaubare Dickicht der mehr als 3000 verschiedenen Bordeaux-Weine ebnet. Von Parker, Robert M. Gebunden 3. überarbeitete und aktualisierte Ausgabe. 1240 Seiten mit Karten und zahlreichen Abbildungen. 24 cm 2236g. 2004 Gräfe & Unzer EUR 75,00


Piemont, Barolo und Barbaresco Wer auf Weinreisen unterwegs ist, kann auf Tipps und Informationen nicht verzichten. Die neue Reihe "Unterwegs zu Wein und Kultur", herausgegeben von Slow Food bei Hallwag, ist der ideale Reisebegleiter für Weinliebhaber und Genießer. Der Band "Piemont, Barolo und Barbaresco" führt auf vier Routen, illustriert durch umfangreiches Kartenmaterial, durch das Anbaugebiet. Adressen zu Restaurants, Osterien, Weingütern, Enotecen, Museen und Sehenswürdigkeiten versprechen kulinarische und kulturelle Genüsse. Kartoniert. Texte v. Armando Gambera u. Serena Milano. Aufn. v. Aldo Agnelli u. a. Unterwegs zu Wein und Kultur Slow Food 156 Seiten mit farbigen Karten und zahlreichen meist farbigen Fotos. 23 cm 358g. 2002 Gräfe & Unzer EUR 14,90

Weinbücher und Weinführer als Geschenk oder zum Selberlesen. Die wichtigsten Standardwerke der Weinliteratur für Sie herausgesucht.